Menu " Anniversaire ... 13 ans déjà!
En famille: Anne, Richard et leurs fils à la Bleue Maison ! "


Menu à 74€

Cocktail Maison, Menu 4 services,
½ vin et café offert
Servi du mercredi 22 Janvier au dimanche 13 Février 2020 

Un Cocktail Maison ma fois… très Canaille ! Et ses amuse-bouches


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Carpaccio de St Jacques à la flamme, patate douce, radis noir, huile de charbon et écume de jambon maison


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Mignon de porc Luxembourgeois en croûte d’amandes torréfiées, navets en textures, 

clochettes d’Hamawé à l’épeautre, condiment barbecue, quelques pousses fraîches, 

jus vert à la mâche et émulsion au beurre noisette


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De la ferme Saur, le P'tit Metzertois au fenugrec, carpaccio d'ananas,
vinaigrette au curry de Madrocas et croûtons de pain noir

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Biscuit cacao, mousse chocolat au lait et éclats de noisettes, crémeux citron jaune, zestes et sorbet agrume

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Moka & Mignardises